板式UHT系統(tǒng)

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調(diào)配后的果汁飲料在灌裝之前需要進(jìn)行滅菌，熱法滅菌是常見(jiàn)的工藝。根據(jù)不同產(chǎn)品特性、后續(xù)匹配的灌裝工藝及貨架期的不同，可選擇高溫瞬時(shí)滅菌（UHT）或高溫短時(shí)滅菌（HTST）。

產(chǎn)品型號(hào)：UHT25/3

更新時(shí)間：2025-07-28

廠商性質(zhì)：經(jīng)銷商

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CIP系統(tǒng)的功能是對(duì)所有產(chǎn)品接觸的表面進(jìn)行自動(dòng)清洗，清洗對(duì)象包括罐體內(nèi)壁、管道內(nèi)壁、液缸內(nèi)壁及其它液體通道。
CIP系統(tǒng)通常由清洗液儲(chǔ)罐、酸堿添加裝置、加熱器、進(jìn)程泵和回流泵，以及管路、蒸汽閥組等組成。
CIP系統(tǒng)的關(guān)鍵工藝參數(shù)為清洗液種類、濃度、溫度和流速。堿液通常用NaOH，酸液常用酸或磷酸，濃度1-3%，適當(dāng)加熱，清洗流速在1.5-3m/s之間。
清洗液儲(chǔ)罐通常有三個(gè)：酸液罐、堿液罐、熱水罐。根據(jù)清洗對(duì)象的不同，則又可分為單回路、雙回路、多回路等。自動(dòng)CIP系統(tǒng)濃酸濃堿的計(jì)量添加、清洗液溫度都是自動(dòng)控制的，清洗程序也是設(shè)定后自動(dòng)執(zhí)行的。

調(diào)配后的果汁飲料在灌裝之前需要進(jìn)行滅菌，熱法滅菌是常見(jiàn)的工藝。根據(jù)不同產(chǎn)品特性、后續(xù)匹配的灌裝工藝及貨架期的不同，可選擇高溫瞬時(shí)滅菌（UHT）或高溫短時(shí)滅菌（HTST）。UHT通常是指130℃以上保持?jǐn)?shù)秒，而HTST的一個(gè)典型工藝是95℃保持30秒。不論采用何種工藝，二者的結(jié)構(gòu)和工作原理是相似的，都有加熱及溫度保持功能。
換熱器的形式有板片式、列管式、波紋管式等。對(duì)于含帶果肉顆粒或高粘度的產(chǎn)品，必須使用管式換熱器，以防堵塞。同時(shí)管式換熱器的承壓能力也更強(qiáng)，但制造成本高于板式換熱器。
對(duì)于濁汁飲料或含乳的果汁飲料，我們推薦管式UHT；對(duì)于清汁飲料，可采用板式換熱器的機(jī)型。
UHT/HTST機(jī)組的主要組成部分：蒸汽加熱單元（蒸汽換熱器及閥組）、過(guò)熱水單元（熱水罐）、一組多段式換熱器、保持管、產(chǎn)品泵、熱水泵、平衡罐、機(jī)架和管路等。

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